Succombez à la douceur envoûtante des Bredele 100% Vanille !
Ces délicieux sablés, enrichis par la finesse du beurre doux Grand Fermage, offrent une explosion de saveurs vanillées à chaque bouchée. La douceur d’une pâte sablée parfumée à la vanille se marie parfaitement à une ganache vanillée onctueuse pour une gourmandise à savourer sans modération.
Que vous souhaitiez impressionner vos invités, régaler vos proches ou simplement vous faire plaisir, ces Bredele à la vanille sont le choix idéal. Plongez dans cette recette et laissez-vous transporter par les saveurs de la vanille !
Des sablés fourrés à la ganache vanille pour des petits biscuits gourmands et savoureux.
Une nouvelle recette de bredele fourré à la ganache vanille pour changer de la traditionnelle confiture.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 12 heures
Temps de cuisson : 10 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)
Ingrédients :
La pâte sablée à la vanille :
– 110 g de sucre glace
– 10 g de sucre vanille
– 1 oeuf
– 250 g de farine
– 1 pincée de levure
– 150 g de beurre pommade
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
La ganache à la vanille :
– 200 g de pistoles de chocolat blanc
– 100 g de crème fraîche
– 1 gousse de vanille bourbon
Préparation des Bredele 100 % Vanille :
Pâte sablée vanillée : Dans un bol, mélangez le sucre glace, le sucre vanille, l’extrait de vanille et l’œuf.
Dans un autre récipient, combinez la farine et la levure, puis incorporez le beurre doux Grand Fermage pour obtenir un mélange sableux.
Ajoutez ensuite le mélange œuf-sucre et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et laissez reposer au frais pendant 12 heures.
Pendant que la pâte des Bredele vanille repose au frais préparez la ganache à la vanille.
Ganache à la vanille : Faites bouillir la crème fraîche avec la gousse de vanille grattée, puis incorporez-la en trois fois au chocolat blanc fondu. Réservez au frais jusqu’à ce qu’elle se fige.
Je laisse figer la ganache à la vanille au frais.
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
Abaissez la pâte sablée à 6 mm d’épaisseur et découpez des formes de cœur à l’aide d’un emporte-pièce Détaillez les bredele dans la moitié de la pâte à l’aide d’un emporte-pièce coeur avec coeur et dans l’autre moitié de la pâte la base avec l’emporte-pièce coeur.
Puis placez ces sablés à la vanille sur une plaque à pâtisserie huilée ou recouverte d’un tapis de cuisson réutilisable.
Enfournez les Bredele à la vanille pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.
Laisser refroidir les Bredele à la vanille sur une grille.
Garnissez chaque sablé de ganache à la vanille et superposez un deuxième sablé par-dessus.
Conservation : Les Bredele à la vanille se conservent 3 jours au frais dans une boite hermétique.
les Bredele 100% Vanille ne sont pas de simples biscuits : ils sont une invitation à un voyage sensoriel où la vanille règne en maîtresse.
Grâce à la qualité du beurre doux Grand Fermage, chaque bouchée est une promesse de texture et de saveur inégalées.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour agrémenter vos moments de détente, ces sablés vanillés s’avèrent être le choix parfait.
Préparez-les, dégustez-les et redécouvrez le plaisir authentique d’une gourmandise faite maison !
Bonjour, pourquoi ces petit gâteau se conservent t’ils que 3 jours. Du coups on ne peu pas les mettre dans les sachets de bredele qu’on offre a noël Merci pour votre réponse.
Bonjour, à cause de la ganache à la vanille qui est composé de crèmpe fraîche. Cette recette de bredele est faite pour être consommée directement.
Bonne journée, Aude