Les “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !
Les “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !
Le principe des fruits confits est de remplacer l’eau contenu dans les fruits par du sucre. Le sucre est un excellent conservateur. Le processus de confisage, doit s’effectuer lentement. On utilise des cerises confites pour décorer ses petits sablés aux cerises confites.
Ces petits sablés sont décorés d’une cerise confite.
Ils sont colorés et appétissants !