Sablés Coeurs Bicolores

Retrouvez la recette des Sablés Coeurs Bicolores pour faire plaisir à votre amoureux(se) pour la Saint-Valentin.

Très simple à faire, ces petits biscuits bicolores feront leur petit effet ♥

J’ai ici aromatisé la partie rose avec de la fraise pour encore plus de gourmandise.

Ingrédients :

– 120 g de sucre glace
– 1 oeuf
– 270 g de farine
– 1 cuillère à soupe de sucre vanille
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 150 g de beurre pommade
– colorant rouge en poudre
– arôme naturel de Fraise

Préparation des Sablés Coeurs Bicolores :

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 10 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Casser l’oeuf dans un saladier et ajouter le sucre glace. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet.

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter le beurre. Travailler la pâte afin d’obtenir un aspect sableux.

Incorporer le mélange oeuf sucre et pétrir afin d’obtenir une pâte à sablés homogène.

Séparer la pâte en deux, placer une moitié au frais.
Dans l’autre moitié ajouter quelques goûtes d’arôme de fraise et du colorant alimentaire en poudre rouge. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène et réserver durant 2 heures au frais.

Préchauffer votre four à 180°C (Th 6).

Abaisser la pâte nature à 6 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie en bois.
Découper des coeurs de 2 tailles différentes à l’aide d’emporte-pièces coeurs.
(j’ai utiliser le plus grand puis le petit à l’interieur)

Etaler pâte rouge et découper de la même manière des coeurs de 2 tailles avec les même emporte-pièces coeurs.
Déposer les Sablés Coeurs Bicolores sur une plaque huilée en mettant un petit coeur d’une couleur différente que le grand.

Enfourner les Sablés Coeurs Bicolores durant 10 minutes à 180°C (Th 6).

Laisser refroidir les Sablés Coeurs Bicolores sur une grille à pâtisserie.