Les Biscuits Potimarron Chocolat sont parfaits pour un goûter d’automne gourmand et réconfortant.
Cette année les potimarrons ont été nombreux dans notre potager, alors après avoir préparé des soupes, des purées, les avoir farcis aux champignons … J’ai eu envie de préparer un potimarron dans des recettes sucrées comme la confiture de potimarron ou ces biscuits dans lesquels il est associé au chocolat blanc et au chocolat noir.
Le potimarron donne du moelleux et de la saveur à ces petits gâteaux.
Ingrédients :
– 100 g de chair potimarron
– 80 g de beurre pommade
– 120 g de sucre
– 1 oeuf
– 200 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 30 g de chocolat noir
– 50 g de chocolat blanc
Préparation des Biscuits Potimarron/Chocolat :
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)
Dans une casserole cuire la chair de potimarron détaillée en cube avec un peu d’eau durant 15 à 20 minutes et réduire en purée.
Laisser refroidir la purée de potimarron.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6 ).
Couper le chocolat blanc et le chocolat noir en petits morceaux.
Dans un saladier, battre le beurre pommade avec le sucre en mousse puis ajouter l’oeuf. Incorporer la purée de potimarron, la farine et la levure.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Finir par incorporer les morceaux de chocolat blanc et chocolat noir.
Déposer des petits tas de pâte pour façonner les biscuits potimarron/chocolat sur une plaque à pâtisserie huilée ou recouverte d’un tapis de cuisson réutilisable et enfourner les petits gâteaux au potimarron à 180°C (Th 6) durant 20 minutes.
Laisser refroidir les Biscuits Potimarron/Chocolat sur une grille avant dégustation.
cette recette a éveillé ma curiosité alors j’ai essayé : très très bon !!!
J’ai suivi la recette à la lettre sauf pour le sucre pour lequel je baisse toujours les doses (80g) et les gâteaux ont été approuvés par tout le monde. Sûr que je vais la refaire en variant les plaisirs avec divers fruits secs, que du chocolat noir… selon ce qu’il y aura dans le placard car ce sera un excellent goûter pour mon petit fils. Vraiment je recommande cette recette de bredele aux légumes ah ah ah ! Quelle découverte ! ça me donne même envie de tenter une version salée pour l’apéro…
Merci pour retour 🙂 contente que la recette ai eu du succès ! N’hésitez pas à nous envoyer des photos de vos recettes sur notre page facebook ! Bonne journée @ bientôt.
J’ai fait cette recette par simple curiosité. Mais elle est très bonne, j’en referais avec grand plaisir. Merci pour cette bonne recette.
Recette testée et approuvée cette semaine. Je n’ai rien changé à la recette et me suis retrouvée avec des petits gâteaux super moelleux et qui ont été mangés en moins de deux !
je me suis laissée tenter par cette recette et franchement je n’ai pas été déçue, même mes enfants adorent. j’ai rajouté de la fleur d’oranger à ma pâte histoire de mettre ma petite touche perso. Une chose est certaine, c’est une recette que je recommande à 200%